גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
צום זה טוב או לא?
יום כיפור מתקרב וזו הזדמנות נפלאה לדבר על הצום. צום היא פרקטיקה עתיקה שמקורה בתרבויות ודתות שונות. ישנם סוגים שונים של צום, כולל צום במים...
top of page
חיפוש
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
10 ביוני1 דקות
מרענן קיץ רשמי: סלט גרגרי חומוס בגריל
ככל שהימים מתחממים בא לנו משהו קל ומרענן. יחד עם זה חשוב להמשיך לצרוך מרכיבים בריאים, כמו קטניות, רק במרקם יותר כייפי לעונה. הסלט הזה...
352 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
17 באפר׳1 דקות
שעועית מש: סלט סופרפוד עתיק יומין לניקוי רעלים (דיטוקס)
שעועית מש הידועה גם בשם "מאש" או "אפונה סינית", היא קטניה קטנה וירוקה בעלת היסטוריה עשירה ברפואת המזרח. היא נחשבת בעלת אופי "מקרר" ומנקה...
408 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
9 באפר׳2 דקות
השפעות סטטינים על סוכרת: לא מה שחשבתם
סטטינים הם תרופה שהתגלתה כבר ב 1971 ועובדת על עיכוב של אנזים המעורב ביצירת כולסטרול. כך היה מסייעת בהורדת כולסטרול "רע" (LDL) ולעיתים...
284 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
25 בפבר׳1 דקות
פראי וחם: מרק שעועית מנומרת שיגרום לכם להתאהב!
מתקרבים לאביב, אז זה המרק החורפי האחרון לעונה - והפעם עם שעועית מנומרת ושובבה שעשירה בהרבה דברים טובים. השעועית המנומרת, הנקראת גם פינטו...
226 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
11 בפבר׳2 דקות
חגיגה ירוקה חמה: סלט כרוב ניצנים, ברוקולי וחוביזה על מצע יוגורט
שוב החורף בואך אביב מביא איתו כרוב ניצנים טרי שמגיע על גזע (ראו מתכון קודם) והמון ברוקולי וחוביזה. אז ערבבתי אותם לסלט חם מפוצץ בריאות...
249 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
6 בפבר׳1 דקות
מרק חרירה-סטייל שנבחר למרק הטוב ביותר שלי!
במסגרת החורף המתארך הכנתי בשעה טובה מרק חרירה מרוקאי אבל הכנסתי בו עוד אלמנטים בריאים ומסתבר שבבית בחרו אותו כאחד מ3 המרקים הכי טעימים...
713 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
23 בינו׳2 דקות
תבשיל ארטישוק ירושלמי ובמיה לימוני בכלום זמן
מתכוני חורף ממשיכים והמתכון הזה קל לבישול, עונתי, מנחם ומחזק את מערכת העיכול ומאזו מטבוליזם. על הארטישוק הירושלמי כבר הרחבתי כאן, אבל רק...
256 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
2 בינו׳1 דקות
מטבח מקומי מנחם: מרק עדשים שורשים והרבה לימון
במיוחד לחורף, רקחתי ב35 דקות מרק מנחם, מקומי ועונתי. שילוב של עדשים ירוקות ביחד עם שורשי החורף (פטרוזיליה, סלרי וארטישוק ירושלמי) וקייל...
478 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
30 בנוב׳ 20232 דקות
פלפלים מהעוטף ממולאים באהבה ובריאות #יחדננצח
מזג האויר היותר חורפי, ביחד עם פלפלים טריים שנקטפו במשק אלה ב #תלמיאליהו, זימנו ארוחה מנחמת למשפחה מלאה בטוב. את הפלפלים הטריים מילאתי...
317 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
27 באוג׳ 20231 דקות
קציצות ברוטב פרסי ירוק ירוק (חורשט סבזי סטייל)
הקציצות האלה מוכנות ברוטב ירוק פרסי מאוד בריא - ואפשר להכין אותן צמחוניות או בשריות. טופו וכל העשבים הירוקים מצויינים להורדת כולסטרול,...
824 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
14 באוג׳ 20231 דקות
סלט טאבולה שונה וטעים לניקוי רעלים קייצי
כבר היה פה הרבה סלטים עם דגן או קטניה והרבה ירוקים. זה סלט מאוד "טבולאי" ומרענן, אבל כזה שמשתמש בכרובית ולוקח 15 דקות להכין. כל השאר נשאר...
309 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
1 ביולי 20231 דקות
קציצות דוחן בקונפי עגבניות קייצי של רות
חלק מהמשוטטים באתר מתלוננים שהמתכונים שלי אולי בריאים אבל לא מספיק יפים. הנה מתכון קייצי וסקסי ששוב יצרה רות :) הצבעים העזים של הקיץ...
998 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
22 ביוני 20232 דקות
מדוע סדר המזון בארוחה משפיע משמעותית על רמות סוכר ואינסולין והבריאות הכללית
עם התפתחות טכנולוגיות למעקב אחרי רמות סוכר ואינסולין בעשור האחרון, מתגלות תובנות רבות ומעניינות שמסבירות מדוע אנחנו עייפים יותר או פחות...
353 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
7 ביוני 20231 דקות
סלט דוחן דלעת וכרובית של רות
לפעמים יש לי מזל ומטופלים/ות מקבלים השראה מהדוחן ומייצרים ארוחות בריאות בעצמם. כזה בדיוק הסלט של רות, שכולל בתוכו גם דוחן (דגן הפלא,...
1,398 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
4 ביוני 20231 דקות
לחם שיבולת שועל מ3 מרכיבים בלבד (או יותר אם בא)
כמה קל להכין את הלחם הזה ומה שתוסיפו יקבע אם הוא יותר מתוק או מלוח. אני הכנתי משהו באמצע שמאפשר להינות ממנו עם כל דבר. שיבולת שועל ללא...
1,050 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
31 במאי 20231 דקות
ידעתם על הקשר בין צריכת בשר וכבד שומני?
בין 20-30% מהאנשים המבוגרים החיים במדינות המערב חולים במחלת כבד שומני לא-אלכוהולית (NAFLD), מחלה ללא סימפטומים מאובחנים שעשויה לגרום נזק...
184 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
24 במאי 20231 דקות
מרק כרובית וגזר לימוני שיעבור גם את הקיץ
רוב האנשים "אוכלים מרק רק בחורף". אני לא. מרק הוא דרך נפלאה לקבל ולעכל את כל הטוב שבטבע. רק שבאביב/קיץ, אני משתמש גם בירקות יותר מתאימים...
317 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
10 במאי 20232 דקות
תה היביסקוס כל יום יעזור לכם לרדת במשקל וגם להוריד לחץ דם וכולסטרול
בישראל, צמח ההיביסקוס המהמם בשלל צבעיו משמש גדר חיה לבניינים בערים רבות. מעבר ליופיו של ההיביסקוס, הוא אחד הצמחים הבריאים שתוכלו לשתות....