שוב אני חוזר לדוחן, Millet באנגלית, שהוא הדגן האהוב עליי ובשאיפה גם למטופלי. למה? על פי הרפואה הסינית הוא מקרר ומייבש וזה, במאה ה-21,...

לפי הרפואה הסינית, כל עונה בשנה שייכת לאחד מחמשת האלמנטים, לצבע ספציפי, לטעם אחר, מערכות שונות בגוף. גם אנחנו (כחלק מהטבע) מושפעים מאותה...

אני אוכלת חסה תמיד. ככה המטופלת תיארה לי את הסלט ארוחת ערב שלה. שאלתי - כמה עלי חסה את שמה בסלט? 2-3. זהו ש 2-3 עלי חסה זה אולי טעים, אבל...

אביב הגיע, פסח בא וכולם מחפשים דרך לנקות, לעשות דיטוקס, ליצור תנועה 🌿 אני לא חסיד גדול של שייקים, מיצים וסופ"ש "ניקוי". אני יותר בעד...

ע"פ הרפואה הסינית (ורפואות מסורתיות אחרות), תזונה היא בעלת חשיבות עליונה לבריאות האדם, בדיוק כמו דיקור, צמחי מרפא, אורח חיים ופעילות...

כשהחצילים והשורשים מסתכלים עליי, שברתי את הראש איך ליצור מרק מקורי ומאוזן. קבלו מרק סגר מושלם שמשלב חצילים עם שורשים חורפיים, בצלים...

בסתיו/חורף אני מכין מרק כמעט כל יום. ומחפש לחדש אם אפשר :) ואז נזכרתי שקיבלתי ממשק חביביאן שורשים יפים (ארטישוק ירושלמי, גזר, פטרוזיליה)...

לשתות אנחנו חייבים. כליטר עד ליטר וחצי ליום בממוצע. מה דעתכם לשתות משהו שגם עושה טוב לגוף שלכם? אני שותה חליטה טרייה כל יום. לפחות 2...

מרק קל להכנה, עשיר ומזין ויחד עם זאת לא כבד מדי בגלל התבלינים החריפים מעט ש"מניעים" (זנגביל, שום, עלי קארי) ומעולים בטיפול משלים בסוכרת,...

הסתיו כבר כאן והמרקים והתבשילים הכבדים כבר צצים. לידם, אני חייב סלט מרענן ש"יניע את הצ'י". הסלט הזה מורכב מירקות ועשבי תיבול, כולל:...

זהו, הסתיו מגיע, מחר. ואיתו מתחילה עונת המרקים (שלי לפחות). הוספתי כמה מרכיבים נוספים שווירוסים בד"כ פחות אוהבים. ייתכן וגם הקורונה, אבל...

זה המתכון המתוק הראשון פה, לכבוד השנה החדשה. מתוק, מזין, BOOST רציני כשיש לכם נפילת סוכר וכיון שזה כ"כ עשיר, לא תרצו יותר מאחד ביום....

שיא הקיץ, או קיץ מאוחר על פי הרפואה הסינית מגיע עם שיא הצבעוניות, וזה הזמן לסלט קליל מאוזן ובריא. מצד אחד העגבניות שרי מקררות מצד שני...

התורמוס עשיר יותר מכל קטניה בחלבון, סיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים, פוליסכרידים ייחודים ולעומת זאת דל בסוכרים ואינדקס גליקמי.

סופ"ש חם בדרך והקיץ כבר ממש אתנו. את המתכון הנפלא שיתפה השפית זן אביטל סבג. פולי האזוקי מקורם ביפן, והיא גילתה אותם כשלמדה בישול...

צבעונית ומרעננת, ללא מליחות יתר וחומציות, זו מנה שמחממת את הגוף במתינות ומזינה את המוח ולכן מתאימה גם לימות הקיץ החמים וגם לפעילות הדורשת...

אביב, בואכה קיץ, ויש הרבה ירוק וצבעוני לאכול. אז הנה שתי הקפצות שלוקחות כ-10 דקות להכין והן גם מנקות, מניעות, מזינות, בריאות, יפות...

זה גם ללא גלוטן (וכשר לפסח) זה גם עשיר בדברים טובים כמו טחינה, גרעיני דלעת, חמניות, אגוזי מלך זה גם מתקתק, איך שבא לכם והכל...ב30 דקות....

מה בפנים (מספיקים ל-12 פנקייקים מכובדים או 24 קטנים): כוס וחצי קמח 70% כוסמין (זה מה שהיה בבית. אין סיבה להשתמש בקמח לבן לא בריא. אפשר...

פשטידות אצלי, הולכות בעיקר בחורף.כיון שאני בשלן ספונטני (לטוב ולרע), זה אומר שמה שאני מוצא במקרר או על המדף נכנס לפשטידה. הפשטידה הזו...