גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD2 בינו׳1 דקותמטבח מקומי מנחם: מרק עדשים שורשים והרבה לימון במיוחד לחורף, רקחתי ב35 דקות מרק מנחם, מקומי ועונתי. שילוב של עדשים ירוקות ביחד עם שורשי החורף (פטרוזיליה, סלרי וארטישוק ירושלמי) וקייל...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD18 בינו׳ 20231 דקותמרק אפונה וקרם קוקוס בריא וממש מהיר להכנהאפונה היא לא הקטניה הכי בריאה ובטח לא המועדפת עליי, אבל מה לעשות היא טעימה, מתקתקה ופופולרית במיוחד. מצאתי דרך להכין מרק טרי (במקום...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD5 בדצמ׳ 20221 דקותמרק עדשים כתומות דווקא כן בריאמכל המרקים בעולם, כתום הוא כנראה הצבע המועדף ולרוב עם עדשים כתומות - כי הם נורא מהירות לבישול. הבעיה היא שעדשים כתומות, למרות היותן...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD24 בנוב׳ 20211 דקותשחור/סגול זה המרק הבריא החדשמרקים בעונה (עד מאי נגיד), זה התחביב הפרטי שלי. בשאיפה, הם גם בריאים. פה רקחתי עדשים שחורות שהם קטניה מזינה במיוחד שלא מצריכה השריה או...