צום זה טוב או לא?

יום כיפור מתקרב וזו הזדמנות נפלאה לדבר על הצום. צום היא פרקטיקה עתיקה שמקורה בתרבויות ודתות שונות. ישנם סוגים שונים של צום, כולל צום במים בלבד, צום בוקינגר, הכולל צריכת נוזלים דלי קלוריות כמו מיץ ומרק ירקות, צום לסירוגין (16:8 שבהגדרה אינו ממש צום אלא יותר דחיית סיפוקים), דיאטה מחקה-צום, צום ארוך-טווח ועוד. מחקר גדול מאוד שבו השתתפו מעל 4,000 אנשים הראה כי צום מביא להפחתה משמעותית במחלות כלי דם כליליים (אלו שמזרימים דם ללב עצמו) שבעצם מהוות גורם סיכון למחלות לב.

כאמירה כללית, לצום יש הרבה יתרונות, הן ברמה הפיזית והן ברמה הנפשית כיון שהוא:

• מנקה את הגוף: מרעלים שהצטברו בו לאורך זמן. מערכת העיכול נחה והגוף משתמש במאגרים שיש לו

• משפר רגישות לאינסולין: מפחית עמידות לאינסולין ויעזור לאנשים הסובלים מעודף משקל או מסוכרת מסוג 2

• תומך בירידה במשקל: יוצר מצב קלורי שלילי

• האטת התפתחות מחלות כרוניות: מחלות לב, סרטן וסוכרת

• אנטי אייג'ינג: מפעיל מנגנונים תאיים הקשורים לתיקון נזקים ולהאטת תהליכי ההזדקנות

  
  

אם אתם בוחרים לצום, קבלו מספר טיפים לפני הצום:

• התייעצו עם רופא: במיוחד אם סובלים ממחלות כרוניות או לוקחים תרופות או אתם חלשים, לאחר מחלה, או סובלים מסחרחורות ונטייה להתעלף

• הכנה מנטלית: צום דורש משמעת עצמית וסבלנות. חשוב להיערך נפשית ולהבין את התהליך.

• צרכו תזונה מאוזנת לפני הצום: ימים ספורים לפני תחילת הצום, כדאי לצרוך תזונה:

  • עשירה בפירות וירקות

  • דגנים מלאים, קטניות וירקות שורש שמספקות אנרגיה מתמשכת וממלאות את מאגרי הגליקוגן בשרירים ובכבד.

  • שלבו חלבון שחיוני לתחושת השובע וגם יעזור בהאטת קצב פירוק השרירים במהלך הצום.

  • המנעו ממזונות מעובדים ועתירי סוכר במלח כיון שהם גורמים לתנודות ברמות הסוכר ומעלות תשוקה למזון

• שתייה מרובה: חשוב לשתות הרבה מים לפני, (במהלך) ואחרי הצום.

טיפים לאחר הצום

• חזרה איטית לתזונה: לאחר הצום, חשוב לחזור לאכול בהדרגה ובזהירות. התחילו עם כוס תה ו/או מים חמימים, מרקים, ירקות מבושלים ופירות. דווקא פחות מומלץ לאכול עוגות כפי שהרבה פעמים מקובל בשבירת צום יום הכיפורים.

• אכלו במנות קטנות: בניגוד ל"ארוחה המפסקת", מומלץ לא להתנפל על ארוחה ענקית כאשר הקיבה מתאוששת מאי-עבודה

• פעילות גופנית מתונה: חזרו לפעילות גופנית בהדרגה