Contact Us                       צור קשר  
  • Black Facebook Icon
  • Black Twitter Icon
  • Black YouTube Icon
  • Black Google+ Icon

18 Meir Feinstein 
Ramat Aviv Gimel,

Tel Aviv 
​​
Tel: 054-6567959
Clini​c: 03-7440888

מאיר פיינשטיין 18

,'רמת אביב ג

תל אביב

 טלפון: 054-6567959
קליניקה: 03-7440888

ניקוי רעלים (דיטוקס) בעזרת סלט שעועית מאש ומלפפונים

August 28, 2019

חם חם וחם...הקיץ לא נגמר וזה אומר שכדאי להמשיך ולאכול אוכל מקרר, מנקז וקליל.

 

שעועית מאש (Mung bean) היא סוג של סופרפוד ברפואת המזרח. בשל אופיה המקרר והמתוק, היא משמשת לניקוי חום, הקלה בחום ולחות הקיץ, ניקוי רעלים ושיתון. מבחינת הרפואה המודרנית, היא מצויינת להורדת לחץ הדם, כולסטרול, הרגעת העצבים, סוכרת ואפילו תומכת בירידה במשקל. בנוסף, היא מקור עשיר לחלבון, סיבים תזונתיים, חומצה פולית, ויטמין K, ונוגדי חמצון.  מרק שעועית מאש מצונן הוא מאכל קיץ יומיומי בסין ויפן.


הנבטת השעועית מקלה על העיכול שלה, מעלה את תכולת החלבון ושומרת על כל הוויטמינים והמינרלים. בקיץ שלנו, ההנבטה נמשכת מספר שעות בלבד. אלה שאתם רואים בתמונה קרו בן לילה.

 

להנבטה:

1 כוס שעועית מאש אורגנית יבשה

2 כוסות מים

 

בקערה גדולה משרים את השעועית לפחות 4 שעות. שוטפים ונפטרים מעודף המים בעזרת טפיחה קלה עם מגבת. לא לייבש.

 

מעבירים לצנצנת/מיכל עם מכסה מנוקב (תוצרת עצמית). בבוקר תתעוררו לשעועית מאש מונבטת אותה אפשר להעביר למקרר לשימוש עד כשבוע. אם לא, השאירו עוד מספר שעות בחוץ. זה קורה מהר.

 

 

להכנת הסלט:

1 כוס שעועית מאש אורגנית מונבטת

1 מלפפון, חתוך לפרוסות דקות דקות

חופן עלי כוסברה קצוצים

 

 

להכנת הרוטב:

1 לימון גדול, סחוט

2 כפות רוטב סויה

1 כף חומץ אורז

2 כפות מים

1 כף שורש ג'ינג'ר טרי מגורד

1 פלפל צ'ילי קצוץ דק

כפית שמן שומשום

מלח ופלפל

 

 

מערבבים את שעועית המאש המונבטת עם המלפפונים. מכינים את הרוטב בכוס ושופכים מעל. מגישים עם עלי הכוסברה הקצוצה. מומלץ לקרר לכ-30 דקות לפני האוכל.

בתאבון ולבריאות. רוצים לדעת עוד על בריאות באמצע החיים? דברו איתי 054-6567959

Please reload

Recent Posts
Please reload

הצטרפו כדי לקבל עדכונים