טאבולה - סלט הכי ים תיכוני, מרענן, אביבי ובריא. פשוט לצליאקים או סכרתיים הבורגול (חיטה שבורה) בא קצת פחות טוב. פה החלפתי אותו בדוחן אהובי שעליו כבר הרחבתי רבות (גם בסרטון למטה) והוספתי מעבר לירוקים הרגילים גם שקדים ולימון כבוש. סלט פלא לצד ארוחה אביבית. מה בפנים? 1 כוס דוחן צרור פטרוזיליה צרור נענע צרור כוסברה חצי בצל סגול קטן קצוץ דק (או 3 בצלים ירוקים קצוצים) חופן שקדים קלויים (ללא שמן, עד השחמה קלה) 2 כפות צלפים 2 לימונים כבושים קצוצים דק בקיץ כדאי גם להוסיף גרגרי רימון טר

עודף סוכר רובכם מכירים רק כשאתם עושים בדיקות דם והמספר הוא 100 ומעלה. אבל הגוף שלנו מראה שאתם כנראה צורכים הרבה סוכר עוד הרבה לפני....

מחקרים רבים מוכיחים שצריכה קבועה של אגוזים וזרעים מפחיתה את הסיכון למחלת לב כלילית (CHD) ומחלות לב וכלי דם (CVD). איזה יותר? כמה כדאי לצרוך? בהמשך הבלוג. לאחרונה, פורסם מחקר מטא-אנליזה שכללה 60 מחקרים ונתונים מקרוב ל-2 מיליון בני אדם שצרכו באופן קבוע (לפחות 12 שבועות) אגוזים מסוגים שונים. מטרת המחקר היתה לבדוק את ההשפעה של צריכתם על שכיחות התמותה מסוכרת מסוג 2 ומחלות לב וכלי דם. בנוסף נבדקה ההשפעה על רמות הסוכר , כולסטרול כללי וכולסטרול "רע" (LDL). המחקר הראה שצריכה גבוהה של