הגומבה (או במיה) היא ירק עשיר במיוחד בוויטמין C, חומצה פולית, מגנזיום וסיבים תזונתיים, התורמים לאיזון רמות הסוכר ולבריאות מערכת העיכול. מנקודת מבט של הרפואה הסינית, הבמיה מלחלחת את הריאות והמעיים , ולכן מתאימה במיוחד לעונת הסתיו , שבה הגוף נוטה ליובש. בעוד שבדרך כלל מבשלים אותה עם עגבניות, כאן יצרנו גרסה שונה המדגישה את האיכויות המרככות, המלחלחות והבריאות למערכת העיכול  שלה. מה בפנים?   500 גרם במיה (טרייה או קפואה – לא להפשיר אם קפואה) 2-3 כפות חומץ 1 כפית מלח בצל גדול אחד,

מושלם להזנת גופנו ובניית דם מרגיע את הלב מסכך את המעיים, לסובלים מעצירות במיה גם מלחלחת את הריאות, לסובלים משיעול יבש הגשתי אותו עם דוחן, דגן-העל האהוב עליי - מצויין כטיפול משלים ב סוכרת ו כולסטרול גבוה. ניתן להחליף בכל דבר שתרצו. מה בפנים? 3 בצלצלי שאלוט 3-4 סלקים חתוכים לקוביות* 12-15 תרמילי במיה טריים, לקטום את החלק העליון של התרמיל אבקת קארי (מכל סוג שאתם אוהבים - עדין עד חריף, תאילנדי-הודי-קמבודי) ½ שורש זנגביל (ג'ינג'ר), מגורד 5-6 עגבניות בשלות, קצוצות דק להכנת רו