top of page

מרק דלעת סלק טימין וג'ינג'ר שיחזק את מערכת החיסון ויגן מפני צינון ושפעת

  • תמונת הסופר/ת: גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
    גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
  • 24 באוק׳ 2020
  • זמן קריאה 1 דקות

זהו, הסתיו מגיע, מחר.

ואיתו מתחילה עונת המרקים (שלי לפחות).

הוספתי כמה מרכיבים נוספים שווירוסים בד"כ פחות אוהבים. ייתכן וגם הקורונה, אבל זה לא נחקר.


מה יש בפנים?


1/2 דלעת או דלורית בינונית, חתוך לקוביות

2 סלקים בינוניים, חתוכים לקוביות

1 כרישה

2 שיני שום, כתושות

¼ כוס טימין טרי

1 ס"מ ג'ינג'ר טרי, מגורד

2 כפות שמן זית

ציר ירקות או עוף


מה עושים?

  1. צולים את הסלקים (עם הקליפה) וקוביות הדלעת. סלק לוקח כ 45-60 דקות והקליפה יורדת בקלות. דלעת לוקח כ 30-40 דקות. לקרר בטמפרטורת חדר.

  2. מטגנים כרישה ושום עד שהם רכים

  3. מוסיפים את הדלעת, סלק, טימין, ג'ינג'ר וציר ירקות

  4. מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש קטנה בערך. 40-50 דקות

  5. בעזרת בלנדר ידני יוצרים מרק מוקרם, בריא וטעים

בתאבון ולבריאות, גיל 054-6567959

Komentarze


bottom of page