יש הרבה מרקי "סבתא" מחסנים שמצויינים לכל מפגעי החורף. הפעם, בחרתי לשתף מרק שכזה אסייתי, צמחוני (אבל אפשר גם להחליף את הטופו בעוף, בשר, דג) שמכיל ירקות בעלי פעילות מחזקת מערכת חיסון כמו דייקון וג'ינג'ר עם עוד הרבה ירקות בריאים ועשירים במינרלים מבית "משק חביביאן" וטעם שהוא מחזק ומניע (ליחה למשל). האטריות ממלאות את המרק והופכות אותו לארוחה מלאה ומאוזנת. אפשר להשתמש באטריות כוסמת, שעועית או אורז. וזמן הכנה? 45 דקות מהתחלה עד הסוף. מה בפנים? 250 ג' טופו אורגני במרקם קשה "ויילר" ,

כשהחצילים והשורשים מסתכלים עליי, שברתי את הראש איך ליצור מרק מקורי ומאוזן. קבלו מרק סגר מושלם שמשלב חצילים עם שורשים חורפיים, בצלים...