מבחינתי, ג’ינג’ר (Zingiber officinale) הוא אחד מ-5 הדברים שהייתי לוקח איתי לאי בודד (לצד חסה, שעועית מש, דוחן, תה ירוק ושוקולד מריר). הוא גם אחד הצמחים החשובים במטבחים רבים ורפואות מסורתיות. בשנים האחרונות המדע המודרני מספק את ההסברים לפעילות הבריאותית הרחבה שלו, החל ממהמרצת העיכול, ועד איזון מטבולי של סוכר וכולסטרול. בוא נצלול למחקרים.
