שעועית מש הידועה גם בשם "מאש" או "אפונה סינית", היא קטניה קטנה וירוקה בעלת היסטוריה עשירה ברפואת המזרח. היא נחשבת בעלת אופי "מקרר" ומנקה (מייבש) ולכן משמשת: לניקוי חום: לטיפול במצבים של חום גבוה, הזעות מרובות וצמא להקלה בחום הקיץ: מרעננת את הגוף ומסייעת להתמודדות עם החום הכבד לניקוי רעלים (דטוקס): תורמת לסילוק רעלים מהגוף ומעודדת בריאות מערכת העיכול לשיתון: עוזרת לשפר את איכות השינה ומביאה לתחושת רגיעה ברפואה המודרנית, מחקרים רבים מצביעים על יתרונותיה הבריאותיים ב הורדת

כבר היה פה הרבה סלטים עם דגן או קטניה והרבה ירוקים. זה סלט מאוד "טבולאי" ומרענן, אבל כזה שמשתמש בכרובית ולוקח 15 דקות להכין. כל השאר נשאר אותו דבר. כדי למנוע נפיחות וגזים, אני אידתי את הכרובית בשושנת אידוי (ראו מתכון שעועית ירוקה ואספרגוס כאן ) כ-10 דק והיא נשארה קראנצ'ית ומלאה בכל טוב לסלט. הסלט מצויין לניקוי קייצי מרענן - העשבים הירוקים נפלאים לכל דיטוקס שיאזן גם את הסוכר והכולסטרול וגם הכרובית, כירק מהמצליבים, מצויין להקליל ולנקות. סלט טאבולה קייצי לניקוי רעלים הורדת כולס

על נפלאות הפול כתבתי במתכון נפלא אחר . הכי אביבי ומנקה שאפשר, הסלט המאוד ירוק הזה גם מזין מבחינת חלבונים, פחמימות מורכבות, מינרלים וויטמינים. כמו אחיותיו הקטניות, הוא תורם ל הורדת שומנים בדם וכולסטרול , סוכר וירידה במשקל ולזה עוד הוספתי את הסלרי ושומר שגם הם תורמים לניקוי (=דיטוקס, לאלה שמחפשים ניקוי אביבי נגיש וזול. מה בפנים? 1.5 כוסות גרגירי פול טרי (או קפוא) 1 שומר חתוך לרצועות דקות דקות 1 גבעול סלרי (ללא העלים) חתוך דק 1 מלפפון חתוך 2 בצל ירוק - לקצוץ את הירוק עלים מ-4

זה הטרנד הלוהט בכל בתי הקפה, אבל לא צריך לשלם על זה 60 ש"ח ואפשר להכין את זה בדיוק באותה מהירות שתחכו לזה בבית הקפה. קערת הבריאות הזו כוללת איטריות סובה (כוסמת), אפונה (קפואה), צנונית, מלפפון, אבוקדו והרוטב כולל סויה, מירין, ג'ינג'ר מגורד טרי, שום, נענע, כוסברה, חומץ אורז ושומשום שחור. ואם נשארתם עד פה, רק שתדעו שאפשר להחליף בעצם הכל ולבנות את קערת הבריאות שלכם עם מה שבא לכם! ישנם הרבה סוגי איטריות בריאים (דווקא אטריות ביצים פחות). אפשר להכניס ירוקים אחרים, במיוחד אם אתם לא א