מרק חומוס תרד ותפוחי אדמה חורפי ומחמם

חורף וקר, בא לי מרק מזין, מחמם, בריא וקל להכנה. הדבר היחיד שצריך לזכור כאן זה להשרות את גרגרי החומוס לפחות 3 שעות. השאר, באמת שטויות...

מרכיבים:

1 כוס גרגרי חומוס, מושרים במים למשך 3 שעות לפחות ואז לסנן

2 תפוחי אדמה גדולים, קלופים וחתוכים לקוביות

מקל כרישה, חתוך

1 שורש פטרוזיליה, מקולף וחתוך

1 שורש כורכומין, מקולף ומגורד (זו העונה!)

2-3 שיני שום, כתושים

כוס וחצי תרד טרי שטוף

2 כוכבי אניס

1 מקל קינמון

1 כפית אבקת קארי או חוויאג' למרק (לפי העדפותיכם)

1 כפית אבקת מרק ירקות אורגני

1 כפית כמון

אופן ההכנה:

1. מאדים את הכרישה, שורשים, שום ומוסיפים מלח אבקת כמון, קארי/חוויאג', מרק ירקות, כוכב אניס וקינמון

2. מוסיפים את גרגרי החומוס, מערבבים

3. מוסיפים מים, מביאים לרתיחה ומכסים, מבשלים 30 דקות

4. מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים עוד 45 דקות (עצלנים יכולים להוסיף את התפ"א מהתחלה)

5. מוסיפים את התרד השטוף וממשיכים לבשל עוד 15 דקות

בידקו, תקנו את הטעמים ותהנו!

על פי הרפואה הסינית, תבלינים כגון קינמון, כוכב אניס, כורכומין, שום כמובן וגם אבקת הקארי או החוויאג' כולם בעלי אופי מחמם מובהק ומצוינים לימים קרים.

רוצים לדעת עוד על התזונה שלכם ואיך היא משפיעה על הבריאות שלכם? דברו איתי 0546567959

#מרק #מחמם #מזין #בריא #קללהכין #חומוס #תפוחיאדמה #תרד #חורף #רפואהסינית #בישול #כיף #טעים #תזונה #דיאטה