top of page
טארט ארוחת בוקר מדייסת שיבולת שועל ואגסים (או תפוחים)
קל להכנה - ארוחת בוקר מהערב לפני של שיבולת שועל בגירסא לסתיו או חורף

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
20 באוק׳זמן קריאה 2 דקות


קסם צ'יה עונתי: זרע קטן אחד, שלוש ארוחות בוקר עונתיות
אם יש מרכיב אחד שמגיע לו התואר "קטן אבל עוצמתי", זה זרעי צ'יה. הפנינים השחורות הקטנות האלה עשירות בסיבים, אומגה 3, סידן, מגנזיום ונוגדי חמצון ויוצרות ג'ל משביע ששומר על תחושת השבוע לאורך שעות. מנקודת מבט מסורתית, צ'יה מסייעת ללחלח את יובש הריאות והמעיים, מה שהופך אותה לבן ברית נהדר לעונות הסתיו והחורף, כאשר היובש שורר. והכי כיף? אפשר להכין כל פעם גרסה אחרת של פודינג צ'יה – לפי העונה, לפי מצב הרוח, ולפי מה שיש במקרר. הנה שלוש גרסאות טעימות, פשוטות ומזינות – אחת לכל עונה פודינג

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
16 באוק׳זמן קריאה 2 דקות


קציצות ברוטב פרסי ירוק ירוק (חורשט סבזי סטייל)
הקציצות האלה מוכנות ברוטב ירוק פרסי מאוד בריא - ואפשר להכין אותן צמחוניות או בשריות. טופו וכל העשבים הירוקים מצויינים להורדת כולסטרול , לחץ דם , סוכר או משקל . גירסת הבשר מן הסתם פחות בריאה אבל יכולה להזין אנשים מסויימים. מה בפנים? לקציצות: 500 גר' טופו טחון (בבלנדר) או בשר טחון 4 שיני שום כתושות 1 ביצה 1 קישוא גדול מגורד וסחוט מנוזלים 4 כפות שיבולת שועל מלח פלפל שמן זית לרוטב: 1 בצל, קצוץ 1 כרישה, קצוצה 2 גבעולי סלרי, קצוצים 2 גבעולי מנגולד, קצוצים תבלינים: כורכום, כמון,

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
27 באוג׳ 2023זמן קריאה 1 דקות


לחם שיבולת שועל מ-3 מרכיבים בלבד (או יותר אם בא)
כמה קל להכין את הלחם הזה ומה שתוסיפו יקבע אם הוא יותר מתוק או מלוח. אני הכנתי משהו באמצע שמאפשר להינות ממנו עם כל דבר. שיבולת שועל ללא גלוטן גם תעזור להוריד כולסטרול ותמנע דלקתיות. גם הזרעים יעזרו. בלי המתקה ולכן אופציה מצויינת לסכרתיים . מה בפנים? 3 כוסות שיבולת שועל ללא גלוטן 1 ביצה ½1 כוס יוגורט יווני (לפחות 3% שומן) ½ כפית מלח 1 כף אבקת אפיה כף גרעיני דלעת כף שמן קוקוס אפשרויות נוספות: הוספת בננה בשלה מאוד ומעוכה הוספת זרעים נוספים כמו שומשום שחור, קצח (מוריד כולסטרול מו

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
4 ביוני 2023זמן קריאה 1 דקות


עוגיות בריאות מ3 מרכיבים ב15 דקות
תלונה סידרתית שאני מקבל היא שחסר לי "אגף מתוקים" באתר שמאפשר להינות מפינוקים בין הארוחות. אז יש כבר מתכון מתוק נפלא אחד, והנה השני. 2...

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
14 במאי 2022זמן קריאה 1 דקות


דייסה זה מגעיל? 13 דרכים להכין דייסה בריאה וטעימה
ע"פ הרפואה הסינית (ורפואות מסורתיות אחרות), תזונה היא בעלת חשיבות עליונה לבריאות האדם, בדיוק כמו דיקור, צמחי מרפא, אורח חיים ופעילות...

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
4 בפבר׳ 2021זמן קריאה 1 דקות


bottom of page