קסם צ'יה עונתי: זרע קטן אחד, שלוש ארוחות בוקר עונתיות

אם יש מרכיב אחד שמגיע לו התואר "קטן אבל עוצמתי", זה זרעי צ'יה. הפנינים השחורות הקטנות האלה עשירות בסיבים, אומגה 3, סידן, מגנזיום ונוגדי חמצון ויוצרות ג'ל משביע ששומר על תחושת השבוע לאורך שעות.

מנקודת מבט מסורתית, צ'יה מסייעת ללחלח את יובש הריאות והמעיים, מה שהופך אותה לבן ברית נהדר לעונות הסתיו והחורף, כאשר היובש שורר. והכי כיף? אפשר להכין כל פעם גרסה אחרת של פודינג צ'יה – לפי העונה, לפי מצב הרוח, ולפי מה שיש במקרר. הנה שלוש גרסאות טעימות, פשוטות ומזינות – אחת לכל עונה

פודינג צ'יה חורפי: מחמם ומנחם

חצי כוס חלב (פרה, שיבולת שועל או שקדים)

1 כף ריבת פירות (תפוז, תאנה, או מה שאתם אוהבים)

3 כפות זרעי צ'יה

אופציה: 2 כפות שיבולת שועל כף יוגורט יווני לקישוט (אפשר לוותר)

קצת קינמון לחמם אתכם

מעט אגוזים או שומשום לפריכות

ערבבו היטב את החלב והמרמלדה, לאחר מכן הוסיפו את זרעי הצ'יה. שוב ערבבו והניחו למשך הלילה במקרר. בבוקר, הוסיפו כף יוגורט ואגוזים ממש לפני ההגשה. אפשר לחמם את זה לפני ההגשה

צ'יה אביבית עם ענבים ובננה: קליל ומרענן

1 כוס ענבים קפואים (מופשרים מעט)

2 כפות זרעי צ'יה

בננה אחת, פרוסה

1 כף יוגורט רגיל או יווני

טחנו את הענבים הקפואים למיץ סמיך-ללא צורך בממתיק. ערבבו פנימה את זרעי הצ'יה והניחו לנוח לילה במקרר. בבוקר, הגישו עם יוגורט במרכז ופרוסות בננה צפות מעל. זה קר, אוורירי ומושלם לבקרי אביב חמים.

היביסקוס קיץ וצ'יה קוקוס: טרופי ומקרר

1 כוס חלב שיבולת שועל (או כל חלב אחר לבחירתכם)

1 כף שמן קוקוס כתית מעולה

2 כפות קוקוס מגורר

2 כפות זרעי צ'יה

כפית אחת של תה היביסקוס מיובש (או תה חלוט ומקורר)

אופציונלי: יוגורט טבעוני לתוספת

ערבבו את החלב, שמן הקוקוס והפתיתי תיבול. הוסיפו צ'יה ופיזרו היביסקוס מעל. השאירו למשך הלילה במקרר. עד הבוקר, ההיביסקוס יצבע את הפודינג ורוד. ערבבו שוב והגישו עם יוגורט או עוד היביסקוס מעל.

טיפ בונוס: פודינג צ'יה חם לבקרים קרים כן - ניתן להגיש פודינג צ'יה חם!

כדי להכין את זה:

1. משרים את זרעי הצ'יה כרגיל למשך הלילה.

2. בבוקר, חממו את התערובת בעדינות בסיר קטן על אש נמוכה (לא להרתיח!).

3. ערבבו ללא הרף במשך 2-3 דקות עד שהתערובת סמיכה מעט וחמה.

4. הוסיפו חלב צמחי חם או נגיעה של קינמון למרקם מנחם.