כמה קל להכין את הלחם הזה ומה שתוסיפו יקבע אם הוא יותר מתוק או מלוח.
אני הכנתי משהו באמצע שמאפשר להינות ממנו עם כל דבר. שיבולת שועל ללא גלוטן גם תעזור להוריד כולסטרול ותמנע דלקתיות. גם הזרעים יעזרו. בלי המתקה ולכן אופציה מצויינת לסכרתיים.
מה בפנים?
3 כוסות שיבולת שועל ללא גלוטן
1 ביצה
½1 כוס יוגורט יווני (לפחות 3% שומן)
½ כפית מלח
1 כף אבקת אפיה
כף גרעיני דלעת
כף שמן קוקוס
אפשרויות נוספות:
הוספת בננה בשלה מאוד ומעוכה
הוספת זרעים נוספים כמו שומשום שחור, קצח (מוריד כולסטרול מוכח מחקרית), גרעיני חמניה, שברי שקדים, שברי פיסטוק
המתקה - ממליץ לא יותר מכפית דבש או מייפל - אבל ממליץ ללא המתקה!
איך מכינים?
מערבבים את שיבולת השועל עם הביצה
מוסיפים את היוגורט
מוסיפים את שמן הקוקוס, מלח ואבקת אפיה
מוסיפים את הזרעים שאתם בוחרים
יוצקים לתבנית אינגליש קייק עם נייר אפייה, מקשטים עם גרעיני דלעת
אופים בתנור מחומם ל180C למשך כ30 דקות. בודקים עם קיסם שיצא יבש.
שאלות? מוזמנים להצטרף לקבוצת הבריאות "טיפ בריא פעם בשבוע" כאן