שיא הקיץ, או קיץ מאוחר על פי הרפואה הסינית מגיע עם שיא הצבעוניות, וזה הזמן לסלט קליל מאוזן ובריא.
מצד אחד העגבניות שרי מקררות
מצד שני הצנוניות והבצל מניעות וטובות לריאות כהכנה לסתיו (ולשאריות נזלת המזגנים)
מצד שלישי גבינה, אבל זו המוצרלה הקלילה הרבה יותר, ובכמות קטנה
וההכנה? 5 דקות :)
מה בפנים?
חופן עגבניות שרי בשני צבעים, צהוב ואדום, חתוכות גס כ-5 צנוניות קטנות חתוכות לפרוסות דקות בצל ירוק קצוץ דק 5 בייבי מוצרלה אייכותיים 5 זיתים ירוקים מגולענים לרוטב: שמן זית, חומץ בלסמי אורגני
איך מכינים?
חותכים, מערבבים עם הרוטב ומחסלים
גיל ברזילי - בריאות באמצע החיים מטפל ברפואות באמצעות דיקור ותזונה ומוביל את תוכנית ״לנצח את הכולסטרול, סוכר ולחץ גם ב6 שבועות״ המשלבת טיפול בדיקור, תזונה וצמחי מרפא בהתאמה אישית ובליווי צמוד.