כרוב צלוי עטוף באהבה של עשבים ישראלים טריים

כרוב הוא עוד ירק פלא ממשפחת המצליבים. אפשר לאכול אותו טרי, כמיץ (מעולה לכיבים בקיבה והליקובקטר), מבושל, כמרק, צלוי או כבוש (פרוביוטיקה מהטבע).

מה זאת אומרת ירק פלא? הוא עשיר בויטמינים A C K, מינרלים כמו סידן, מגנזיום, אשלגן, נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים.

על פי הרפואה הסינית יש לו טעם מריר וחריף ואלה מצויינים לניקוי (דיטוקס). לכן הכרוב כ"כ מצויין כאנטי-דלקתי (גם לכאב בשימוש חיצוני ופנימי), הורדת סוכר, שיפור העיכול, הורדת כולסטרול, הרזיה והוא גם בעל פעילות אנטי-סרטנית.

מה בפנים?

כרוב סיני (אבל אפשר גם איזה סוג שתרצו)

תבלינים טריים: זעתר, טימין, רוזמרין, אורגנו, גרגר הנחלים

שמן זית מלח ופלפל

מה עושים?

1. חוצים את הכרוב לשניים

2. במכתש ועלי (או נינג׳ה) מערבבים שמן זית אייכותי, זעתר טימין אורגנו רוזמרין גרגר הנחלים מלח גס ופלפל שחור

3. מורחים עם מברשת (או בעזרת הידיים) את "משחת" העשבים על הכרוב וכמה שאפשר בין העלים

4. מכניסים לתנור מחומם ל180 מעלות וצולים עד שהגבעולים מתרככים ונראים מעט שרופים, בערך 30-45 דק

להצטרפות לקבוצה השקטה בוואטסאפ "טיפ בריא פעם בשבוע" לחצו כאן