top of page
בעיות שינה
יוברלקיה: מרק קציצות יווני בגירסא ממש בריאה
זהו מחמם חורף אמיתי. מתכון זה, המוכן באופן מסורתי מבשר, בהשראת השף היווני אקיס פטרזיקיס, כולל ציר לימוני שהוא גם משביע וגם מנחם, והפטריות וכדורי הדוחן העסיסיים מלאים בטעם עשבוני מדהים.
Gil Barzilay
31 בדצמ׳ 2025זמן קריאה 2 דקות


מזונות אולטרה-מעובדים: מה הם ואיך הם משפיעים על הבריאות שלנו?
מה ההגדרה של מזונות אולטרא מעובדים ומה עושים עם כל הנזק הזה
NOVA Classification
Most research uses the NOVA classification, which groups foods by the purpose and extent of processing, not just nutrients. In NOVA, UPFs are Group 4: industrially manufactured products made from combinations of refined ingredients (starches, sugars, oils, protein isolates) plus additives, with little (or no) intact whole food remaining.
Gil Barzilay PhD Dipl CM
24 בדצמ׳ 2025זמן קריאה 4 דקות


צ’י קונג: הדרך לשיפור הבריאות בגיל 40 ומעלה
צ’י קונג (Qigong) הוא תרגול עתיק ברפואה הסינית שמטרתו לטפח את אנרגיית החיים (Qi). הוא משלב תנועה עדינה ומודעת, נשימה, מדיטציה והקשבה פנימית, כדי לשפר את הזרימה האנרגטית בגוף, להרגיע את מערכת העצבים ולחזק את מערכות הגוף השונות. במשך מאות שנים נעשה בו שימוש בסין הן לשמירה על הבריאות והן כחלק מטיפול במחלות כרוניות ואקוטיות.
Gil Barzilay
19 בנוב׳ 2025זמן קריאה 3 דקות


טריק בריאות או ממתק: דלעת ממולאת בפטריות, אורז ועשבי תיבול
דלעת ממולאת מדהימה זו מביאה אהבה, בריאות ועונתיות לשולחן

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
15 באוק׳ 2025זמן קריאה 2 דקות


היום יום ההיפוך הקיצי (הארוך בשנה): ברוכים הבאים לקיץ לפי הרפואה הסינית
היום חל 夏至 (שְׂיָה גִ'י) – היום הארוך בשנה , שיא אנרגיית היאנג לפי הרפואה הסינית. מכאן והלאה הימים מתקצרים, ואנו מוזמנים להתחיל לאזן בין תנועה למנוחה, חום לעדינות, פעילות להתכנסות . קיץ = אלמנט האש העונה הזו שייכת לאלמנט האש, שמחובר ללב ולמעי הדק – גם במובן הפיזי וגם ברגשי.הלב אחראי על השֶן – התודעה והנפש. כשיש חום עודף, זה עלול להוביל לחוסר שקט, חרדה או קושי להירדם. עכשיו הזמן להזין את הלב, לקרר את הגוף ולהתחבר לשמחה הפשוטה שבחיים . 🥒 מה לאכול בקיץ כדי להישאר באיזון? שלבו ב

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
21 ביוני 2025זמן קריאה 1 דקות


השינה והבריאות המטבולית שלך: הקשר המפתיע לסוכרת כולסטרול והשמנה
כולנו יודעים ששינה חשובה, אבל רובנו עדיין מתייחסים אליה כאל מותרות. בהתבסס על נתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה, נכון לשנת 2021, הישראלים...

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
30 באפר׳ 2025זמן קריאה 2 דקות


5 סימנים שאתם מגזימים עם הסוכר
עודף סוכר רובכם מכירים רק כשאתם עושים בדיקות דם והמספר הוא 100 ומעלה. אבל הגוף שלנו מראה שאתם כנראה צורכים הרבה סוכר עוד הרבה לפני. דלקתיות אין סופית, חשקים רגשיים, עייפות וכמובן השמנה , סכרת , כבד שומני - אלה רק חלק מהסימנים הנסתרים. הנה מספר תמרורי אזהרה שאתם מגזימים, גם עם "סוכר בריא" (לא קיים, גם לא סוכר פירות): 1. מחלות חוזרות, סינוסים גדושים ואלרגיה: צריכה מוגזמת של סוכר מחלישה את תפקוד מערכת החיסון וגורמת למחלות חוזרות (צינון אינסופי בחורף, אלרגיות, אטופיק דרמטיטיס).

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
10 בדצמ׳ 2024זמן קריאה 2 דקות


איך להתגבר על הדיכאון באמצעות תזונה נכונה
איך להתגבר על הדיכאון באמצעות תזונה נכונה דיכאון נחשב, במשך זמן רב, לסיפור ברור של נוירוטרנסמיטורים, כמו סרוטונין ודופמין, שעוזרים לווסת מצב רוח ורגשות, שפשוט השתבשו. בשנים האחרונות מתגלות יותר ויותר הוכחות לכך שרבות מהמחלות הכרוניות (סרטן, סכרת, אלצהיימר, דלקת מפרקים שיגרונית, מחלות לב, מחלות עיכול - גסטריטיס, קרוהן, קוליטיס ועוד) וגם דכאון וחרדה חולקות גורם משותף אחד: דלקת (inflammation). מעבר לזה שדלקתיות מחמירה את הסימפטומים וקצב ההתפתחות של מחלות כרוניות אלה היא גם קשור

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
6 ביוני 2024זמן קריאה 2 דקות


מדיטציה יומית בהשוואה לתרופות להרגעת נפש (ציפרלקס)
תסמיני חרדה כמו חוסר שקט, תחושות דאגה ואימה, ובעיות שינה, עלולים להפריע לחיי היומיום, למערכות היחסים וליעדי הקריירה. אנשים רבים מקבלים תרופות פסיכיאטריות, אך אלה לא יעילות עובר כולם ובעלות תופעות לוואי שדורשות מעקב ולכן יש המחפשים דרכים נוספות להתמודד עם הסימפטומים שלהם. מדיטציה היא שיטה ידועה להרגעת חרדה, אך כעת יש ראיות חדשות המראות כמה היא יעילה בניהול חרדה ובהשוואה לטיפול תרופתי. המחקר פורסם בכתב העת היוקרתי JAMA Psychiatry. במחקר מדענים השוו מטופלים שתרגלו מדיטציית מיינד

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
20 בדצמ׳ 2023זמן קריאה 1 דקות


מרק אפונה וקרם קוקוס בריא וממש מהיר להכנה
אפונה היא לא הקטניה הכי בריאה ובטח לא המועדפת עליי, אבל מה לעשות היא טעימה, מתקתקה ופופולרית במיוחד. מצאתי דרך להכין מרק טרי (במקום אינסטנט) שמכיל עוד מרכיבים ממריצי עיכול (ג'ינג'ר, שום, כרישה, קארי) וכאלה שמשפרים מדדי סוכר (ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, שורש סלרי, ג'ינג'ר, ברוקולי) שהופכים את המרק לארוחת ערב נפלאה ומהירה להכנה (30 דקות!). הכל בסרטון בתחתית הבלוג מה בפנים? כרישה חתוכה גס שקית אפונה קפואה (עדינה או רגילה) 3 ס"מ שורש ג'ינג'ר טרי מגורד 2 ארטישוק ירושלמי מקו

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
18 בינו׳ 2023זמן קריאה 1 דקות


מנחם וטעים ממש כמו פטריות אחרי הגשם
פטריות זמינות רוב השנה כיון שמגדלים אותם על גזעי עץ, חממה או בבית. אבל בטבע הן לרוב גדלות "אחרי הגשם". על פי הרפואה הסינית, הפטריות הינן מזון על, עשיר בפחמימות מורכבות (ובעלות פעילות רפואית), חלבון ומינרלים ומצויינות לסילוק "עודפים" בגוף (למשל שומנים, כולסטרול , סוכר וכו). לרוב הפטריות גם פעילות אנטי-סרטנית מוכחת ויכולות בהרגעת נפש . את המתכון הזה רקחה מטופלת נפלאה שלי שאוהבת ליצור במטבח והוא כולל 3 מרכיבים בלבד: פטריות (מכל סוג), בצל וצנוברים. בנוסף לפטריות מכל סוג, הבצל מצ

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
27 בנוב׳ 2022זמן קריאה 1 דקות


פעילות גופנית בטיפול בחרדה בגיל השלישי
חרדה יכולה להופיע בכל גיל. הסיבות להופעתה מורכבות גם מבחינה מערבית וגם מהאופן בה מאבחנים ומטפלים בה בעזרת הרפואה הסינית. התסמינים האופייניים של חרדה מתבטאים בטווח רחב של תופעות פיזיולוגיות ורגשיות. ברמה הפיזיולוגית, חרדה יכולה להתבטא בדופק מואץ, קוצר נשימה, כאבי בטן, כאבי ראש , סחרחורת, נדודי שינה , חיוורון, רעד, הזעה, לחץ דם מואץ, צורך במתן שתן. ברמה הרגשית חרדה יכולה להתבטא במתח, אי שקט, עצבנות, מחשבות בLOOP של דאגה וחוסר ביטחון. מחקרים מראים כי כ-10% מאנשים בגיל השלישי ס

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
19 ביולי 2022זמן קריאה 1 דקות


גם אני רוצה קערת בריאות ב 9 דקות
זה הטרנד הלוהט בכל בתי הקפה, אבל לא צריך לשלם על זה 60 ש"ח ואפשר להכין את זה בדיוק באותה מהירות שתחכו לזה בבית הקפה. קערת הבריאות הזו כוללת איטריות סובה (כוסמת), אפונה (קפואה), צנונית, מלפפון, אבוקדו והרוטב כולל סויה, מירין, ג'ינג'ר מגורד טרי, שום, נענע, כוסברה, חומץ אורז ושומשום שחור. ואם נשארתם עד פה, רק שתדעו שאפשר להחליף בעצם הכל ולבנות את קערת הבריאות שלכם עם מה שבא לכם! ישנם הרבה סוגי איטריות בריאים (דווקא אטריות ביצים פחות). אפשר להכניס ירוקים אחרים, במיוחד אם אתם לא א

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
8 ביולי 2022זמן קריאה 1 דקות


כיצד להמנע מאלצהיימר ודמנציה, הסוכרת השלישית?
רבים מודאגים שהם יאבדו את הזכרון שלהם לדמנציה ואלצהיימר וש"אין מה לעשות". זה לא כ"כ מדוייק (ועל זה בהמשך המאמר), אבל יותר חשוב להבין שהתקוות לכדור יעיל יחסית נמוכות - זו אחת המחלות עם אחוזי ההצלחה הנמוכים ביותר בפיתוח תרופות. מספר עובדות על אלצהיימר: המחלה נקראת על שמו של הרופא הגרמני אלואיס אלצהיימר שגילה אותה בשנת 1906 קרוב ל60 מיליון בני אדם ברחבי העולם חיים עם אלצהיימר ודמנציה לרוב מתפתחת בגילאי 65 ומעלה, אך קרוב ל5% מהמקרים הם מתחת לגיל 60 המחלה יותר נפוצה אצל נשים מאשר

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
16 ביוני 2022זמן קריאה 2 דקות


האם תה צמחים יכול לעזור לך לישון טוב יותר?
שינה טובה חיונית לחיינו אך קרוב ל30% מהאנשים סובלים מנדודי שינה. שינה חשובה כיון שהיא משפיעה על בריאות מערכות הגוף, כולל המערכת...

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
7 בדצמ׳ 2020זמן קריאה 2 דקות


כיצד נתכונן לסתיו הבא עלינו לטובה ומה הקשר לאלמנט המתכת?
סתיו עונה נפלאה להשיל את כל המיותר ולכך צריך לאכול מותאם, לתרגל צי קונג, לישון יותר מוקדם ועוד

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
20 בנוב׳ 2017זמן קריאה 3 דקות


bottom of page